فوائد الجوز

فوائد الجوز (عين الجمل) الصحية

الجوز (عين الجمل) عبارة عن ثمار ذات نواة مستديرة أحادية البذور تنمو من شجرة الجوز .وتعتبر مصدر جيدا للدهون الصحية والبروتين والألياف. ومن بين فوائد الجوز نجد تعزيز صحة القلب والعظام والمساعدة في إدارة وزن الجسم والعديد من الفوائد الاخرى.

يقدم هذا المقال تحليلاً لفوائد الجوز الصحية، وقيمته الغذائية وكيفية دمج المزيد من الجوز في النظام الغذائي وأي مخاطر صحية محتملة لاستهلاك الجوز.

القيمة الغذائية للجوز

وجبة واحدة من الجوز مكونة من 30 جرام أو حوالي 7 حبات جوز. تحتوي على:

  • 185 سعرة حرارية
  • 2.5 جرام من الدهون الأحادية غير المشبعة
  • 1.7 جرام من الدهون المشبعة
  • 4.3 جرام من البروتين
  • 3.9 من الكربوهيدرات
  • 1.9 جرام من الألياف
  •  0.7جرام سكر

يمثل حجم هذه الوجبة الصغيرة فائدة غذائية كبيرة. إليك الفيتامينات والمعادن التي ستحصل عليها في كل  30جرام من الجوز:

  • ما يصل إلى 3٪ من الكمية اليومية الموصى بها من الكالسيوم
  • ما يصل إلى 10٪ من الحديد اليومي
  • تصل إلى 5٪ من البوتاسيوم اليومي
  • ما يصل إلى 14٪ من المغنيسيوم اليومي
  • 7٪ من حمض الفوليك يوميًا

فوائد الجوز الصحية

فوائد الجوز للرجال

ان الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة مرتفعة من الأطعمة الجاهزة والتي تحتوي على السكر والحبوب المكررة وتقوم بتقليل وظيفة الحيوانات المنوية, وتناول الجوز يساعد  في تحسن كبير في صحة الحيوانات المنوية وخصوبة الرجال.

أثبتت دراسة تمت على 117 رجلا بصحة جيدة تمت تقسيمهم لمجموعتين المجموعة الاولى قامت بأكل ما يقارب 80 جرام من الجوز كل يوم في نظامهم الغذائي لمدة ثلاثة أشهر والمجموعة الثانية لم يتناولونه خلال هذه المدة.

واكدت النتائج بعد اخذ عينة الحيوانات المنوية منهم إلى أن أكل الجوز يساعد في حماية الحيوانات المنوية عن طريق تخفيف الضرر التأكسدي في أغشيتها .

الشيخوخة الصحية وطول العمر

اكتشف الباحثون في مستشفى بريجهام أن النساء اللاتي تناولن وجبتين على الأقل من الجوز في الأسبوع خلال أواخر الخمسينيات وأوائل الستينيات من العمر تقدمن في السن بشكل صحي مقارنة بأولئك الذين لم يأكلن الجوز.

وقد اشارت الدراسة ان الشيخوخة الصحية هي العمر الطويل مع صحة عقلية سليمة ممتازة وعدم وجود أمراض مزمنة أو إعاقات جسدية بعد سن 65. بعد حساب العوامل المختلفة التي يمكن أن تؤثر على صحة كبار السن ، مثل جودة التعليم والنظام الغذائي ، كانت هناك علاقة بين تناول الجوز وزيادة احتمالات الشيخوخة الصحية.

 سرطان الثدي

 وجدت تجربة سريرية تجريبية صغيرة مع عشر نساء في منتصف العمر أن أولئك المصابات بسرطان الثدي اللائي تناولن حصتين يوميًا (60 غرام) من الجوز لمدة أسبوعين قد تعرضن لتغيرات جينية مفيدة تتعلق بتطور سرطان الثدي ونموه. 

الصحة العقلية

كان الباحثون يستكشفون الصلة بين الطعام والمزاج وأظهرت إحدى الدراسات أن تناول حصة واحدة من الجوز (30 غرام) يوميًا قد يرتبط بانخفاض أعراض الاكتئاب لدى البالغين. يميل مستهلكي الجوز إلى الاهتمام بشكل أكبر بالأنشطة ، ومستويات طاقة أعلى ، ويأس أقل ، وتركيز أفضل وتفاؤل أكبر ، مقارنة بأولئك الذين لم يستهلكوا المكسرات(الجوز، واللوز، والبندق).

صحة القلب

أظهرت دراسة نشرت في المجلة البريطانية للتغذية أن خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية أقل بنسبة ٪37 بالنسبة لأولئك الذين يستهلكون المكسرات أكثر من أربع مرات في الأسبوع ، مقارنة بأولئك الذين لم يتناولوا المكسرات مطلقًا أو نادرًا.

وقد اكدت دراسة PREDIMED  إلى أن تناول الجوز قد يساعد في خفض ضغط الدم، عند الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم والأشخاص الأصحاء عند التعرض للإجهاد.

فوائد الجوز للمرأة الحامل

أظهرت التجارب السريرية ان النساء الحوامل الذين يتبعن نظام غذائيا يحتوي على المكسرات (الجوز، واللوز، والبندق)، أقل عرضة للإصابة بسكري الحمل.

يقوي جسم المرأة خاصة أثناء الحمل ويقلل من فرص الإصابة أو أمراض التشوهات الخلقية الجنينية.

فوائد الجوز مع المكسرات والعسل

  • تساعدك على إنقاص الوزن الزائد ، حيث أن السكر الموجود في العسل يحتوي على سعرات حرارية أقل من السكر المصنع ، بالإضافة إلى أن تناول الجوز يؤدي إلى كبح الشهية.
  • يمد الجسم بالطاقة والحيوية اللازمتان للقيام بالأعمال والأنشطة المختلفة خلال اليوم.
  • تحسين عمل الجهاز الهضمي ، وحمايته من الإصابة باضطرابات مختلفة كالإمساك وعسر الهضم والغازات.
  • تقوية جهاز المناعة في الجسم ، وبالتالي جعله أكثر قدرة على مواجهة الأمراض والالتهابات المختلفة.
  • يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية، حيث أن هذا الخليط يحتوي على نسبة كبيرة من الأحماض الدهنية المفيدة ، مثل أوميغا 3 التي من شأنها أن تقلل من نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية الضارة بالجسم ، وبالتالي تمنع التعرض للسكتة الدماغية والنوبات القلبية وانسداد الشرايين.
  • تجديد خلايا الجسم والجلد وجعلها أكثر صحة وإشراقا. لاحتوائه على فيتامين E ومضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتؤخر ظهور علامات الشيخوخة والتي تشمل التجاعيد.
  • بالإضافة إلى أن تناول هذه التركيبة يسرع من عملية الشفاء والندوب على الوجه أو الجسم.
  • علاج مشكلة ضعف الانتصاب عند الرجال.
  • تحسين عمل الدماغ ، وحمايته من الإصابة بالأمراض المرتبطة بالشيخوخة ، مثل: فقدان الذاكرة ، ومرض الزهايمر ، والخرف.
  • يحافظ على صحة وجمال الشعر ، فهو يخلصك من قشرة الرأس والالتهابات الفطرية والبكتيرية لفروة الرأس.
  • يمد الشعر بجميع العناصر الغذائية التي تزيد من طوله وتجعله أكثر كثافة.

الخلاصة

  • الجوز من المكسرات المغذية بشكل استثنائي.
  • ويحتوي على نسبة عالية من مضادات للأكسدة ودهون صحية أكثر بكثير من أي نوع آخر من المكسرات.
  • يساعد في علاج والتخفيف من اعراض مجموعة من الامراض كارتفاع ضغط الدم، وسرطان الثدي، وهشاشة العضام…
  • لذلك ينصح بإدراجها في نظامك الغذائي اليومي.

المصادر والمراجع

شارك هذا الموضوع:

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *